Knusprige Entenbrust Auf Apfel Chicoree Salat
Das fleisch nicht verletzen. Entenbrust putzen hautseite einschneiden und in einer pfanne mit l zuerst auf der hautseite dann auf der fleischseite jeweils je nach gre fnf bis sechs minuten anbraten die entenbrust sollte medium gebraten sein.
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Knusprige entenbrust an apfel chirocresalat granatapfelkernen lein und chiasamen zubereitung die entenbrste von sehnen befreien und die haut rautenfrmig vorsichtig einritzen achtung.
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Chicore halbieren den strunk aus der mitte herausschneiden und den salat lngs in feine streifen schneiden. Einen alten topf von innen. Diese in einer schssel mit kaltem wasser 20 30 minuten ruhen lassen.
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