Rezepte Kohlrabi
Das zarte senfaroma und die krnige textur machen den kohlrabi zu einer willkommenen abwechslung in der gemsekche. Boil them and mash them with potatoes or other root vegetables.
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Rezepte kohlrabi. Stir fry them with other vegetables or julienne them and fry them like potatoes. Served cold it adds a pleasing crunch and mild spicy note to salads. Kohlrabi ist ein typisch deutsches gemse.
In einem groen topf gemsebrhe mit 1 stck wrfelzucker etwas salz und einem schuss essig zum kochen bringen. Noch mehr tipps und tricks mit diesem tollen gemse erfahren sie in unserer warenkunde fr kohlrabi. Bei uns finden sie tolle rezepte mit kohrabi die einfach in der zubereitung sind und abwechslung in die alltagskche bringen.
Kohlrabi tastes great steamed stir fried added to soups and stews or dipped in batter and fried to make tempura or fritters. Look for indian recipes using kohlrabi as they are often used in indian cuisine. Kohlrabi und karotten schlen und auf dem gemsehobel in gleichgroe stifte hobeln.
Unsere favoriten sind mit abstand der rohe kohlrabisalat die kohlrabisuppe und das kstliche smoothie mit diesem knackigen gemse und apfel. Vom kohlrabi einige junge blttchen beiseitelegen. Mit seiner wrzig slichen note passt kohlrabi prima als beilage zu fisch oder fleisch in suppen und eintpfe oder auf den rohkost teller.
Keep it simple though. Kohlrabi has become increasingly popular in recent years and you might ve noticed this crisp sweet bulb cropping up on menus in a variety of preparations. Neben dem grnen kohlrabi gibt es auch eine sorte in lila die etwas intensiver schmeckt.
Grate them and toss with grated carrots or apples. Like other cruciferous vegetables it can be roasted in the oven like in this recipe for roasted kohlrabi with buttered hazelnuts sliced into raw matchsticks for a crisp kohlrabi apple and mint slawor mizuna salad with kohlrabi and pomegranate seeds or baked into salty kohlrabi chips. Kohlrabi sunflower seeds heavy cream apple cider vinegar honey and 3 more kohlrabi salad with edamame chickpeas apple and cilantro cottonseed dressing spoonabilities garbanzo beans kosher salt vinaigrette lemon zest apple cider vinegar and 5 more.
Part of the cabbage family with the knobbly good looks of a turnip kohlrabi is equally delicious eaten cooked or raw and will work particularly well in a sauerkraut pickle or fiery kimchi.
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